Preparação

depois de demolhado, corta-se o bacalhau aos quadrados, passando-o pela farinha, e frita-se.
a seguir deitam-se os dentes de alho picados e a cebola às rodelas no azeite em que se fritou o bacalhau, deixado apurar.
quando estiver bem apurado, deita-se o bacalhau numa travessa com a cebolada por cima.
servir quente, com batatas fritas a acompanhar.

Ingredientes

  • 500 gr de bacalhau ;
  • 2 cebolas ;
  • 2 dl de azeite ;
  • 2 dentes de alho ;
  • farinha ;
  • 400 gr de batatas