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Os benefícios do chá mate devem-se especialmente à presença de cafeína, minerais, vitaminas, alcaloides e glicídios em sua composição, capazes de interagir com os ácidos biliares e reduzir a absorção de colesterol. Além de ser rico em antioxidantes, o chá-mate ajuda a prevenir doenças cardíacas. Tem ação termogénica.
Preparação
- 1 colher (de sopa) de folhas torradas de erva-mate;
- 1 xícara de água fervente.
- Modo de preparo:
- Adicionar as folhas de erva-mate na xícara de água fervente, tapar e deixar repousar por cerca 10 minutos. Coar e tomar a seguir.
- Pode-se consumir até 1,5 litro de chá mate por dia.
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