Preparação

Desfie o atum, lave em água fria e esprema-o bem. Lave-o e esprema-o as vezes necessárias para lhe retirar o excesso de sal e até que, ao provar, lhe pareça no ponto ideal.

Coloque o atum numa taça, junte-lhe as cebolas, os tomates e os pimentos tudo picado em pequenos cubos. Acrescente o azeite, mexa e adicione o vinagre. Misture de novo e guarde no frigorífico por pelo menos 2 horas.

Ingredientes

  • 600 g de Atum para Estupeta
  • 2 Cebolas (cortadas em meias-luas finas)
  • 3 Tomates (maduros mas rijos, cortados em cubos)
  • 2 Pimentos verdes (cortados em cubos)
  • Azeite a gosto
  • Vinagre a gosto