Preparação

lave e seque o frango, sal e corte em pedaços grandes. corte o bacon e refogue em fogo baixo. descasque e pique a cebola, acrescente ao bacon. refogue. retire a panela do fogo e polvilhe com colorau.

coloque os pedaços de frango na frigideira, frite-os e despeje o caldo. cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 60 minutos, mexendo ocasionalmente. no final do tempo de cozedura corte o fígado em pequenos pedaços e junte ao frango, deixando cozinhar alguns minutos. em seguida, despeje o creme de leite até ferver e sirva.

Ingredientes

  • alimentos básicos: frango
  • dificuldade: fácil
  • tempo de preparação: 75 min.
  • comensais 4
  • 1 frango de 800 gramas
  • Sal a gosto
  • 150 gramas de bacon defumado
  • 1 cebola doce de páprica
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • Fígado de galinha
  • 1 copo de creme de leite