Preparação
lave e seque o frango, sal e corte em pedaços grandes. corte o bacon e refogue em fogo baixo. descasque e pique a cebola, acrescente ao bacon. refogue. retire a panela do fogo e polvilhe com colorau.
coloque os pedaços de frango na frigideira, frite-os e despeje o caldo. cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 60 minutos, mexendo ocasionalmente. no final do tempo de cozedura corte o fígado em pequenos pedaços e junte ao frango, deixando cozinhar alguns minutos. em seguida, despeje o creme de leite até ferver e sirva.
coloque os pedaços de frango na frigideira, frite-os e despeje o caldo. cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 60 minutos, mexendo ocasionalmente. no final do tempo de cozedura corte o fígado em pequenos pedaços e junte ao frango, deixando cozinhar alguns minutos. em seguida, despeje o creme de leite até ferver e sirva.
Ingredientes
- alimentos básicos: frango
- dificuldade: fácil
- tempo de preparação: 75 min.
- comensais 4
- 1 frango de 800 gramas
- Sal a gosto
- 150 gramas de bacon defumado
- 1 cebola doce de páprica
- 2 xícaras de caldo de galinha
- Fígado de galinha
- 1 copo de creme de leite
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