Preparação

cocine el arroz en una cacerola con agua y sal hasta que esté tierno. cuele muy bien y manténgalo a temperatura. desmenuce el salmón. derrita la manteca y añada el salmón. corte los huevos muy finos y agréguelos en la cacerola. retire del fuego y añada la crema y bastante sal, pimienta y pimienta de cayena. añada el arroz y luego sírvalo en forma de pirámide. esparza el perejil y sirva inmediatamente.

Ingredientes

  • 100 g de arroz de grano largo
  • 225g de salmón cocido
  • 50g de manteca
  • 2 huevos duros
  • 3 cucharadas grandes de crema
  • sal y pimienta blanca recién molida
  • una pizca de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de perejil picado