Menu principal
Restaurante Jangada Cambuí
|
Ao mar (2 Pessoas)
Lâminas de salmão com molho ponzu e crispy de batata doce
|
|
Ao mar (2 Pessoas)
Casquinha de Siri« Casquinha de siri
|
Ceviche de Peixe (2 Pessoas)
Molho cítrico com toque de leite de coco levemente picante, cebola roxa, coentro, mix de chips crocantes e peixe a sua escolha. (Salmão ou Tilápia)
|
|
Ceviche de Peixe (2 Pessoas)
|
De Barriga Trufado (2 Pessoas)
Lâminas de barriga de salmão com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano
|
|
De Barriga Trufado (2 Pessoas)
|
Salada Italiana (1 Pessoa)
Mix de folhas, tomate cereja, presunto cru, nozes e parmesão com molho italiano
|
|
Salada Italiana (1 Pessoa)
|
Salada Marinheiro (2 Pessoas)
Rúcula, lulas grelhadas, maçã verde, tomate cereja, amêndoas laminadas e queijo grana padano, regada no azeite com um toque de limão
|
|
Salada Marinheiro (2 Pessoas)
|
Filé de Papaya (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)
Filé mignon com redução de cassis acompanhado de risoto de papaya.
|
|
Filé Papaya (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)« Filé de Papaya (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)
|
Mignon à Parmegiana (2 Pessoas 300g, 1 Pessoa 150g)
Filé mignon empanado e frito com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e batatas fritas
|
|
Mignon à Parmegiana (2 Pessoas 300g, 1 Pessoa 150g)
|
Mignon ao Molho Roti (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)
Medalhões de filé mignon grelhados ao molho roti, acompanhados de risoto de parmesão
|
|
Mignon ao Molho Roti (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)
|
Strogonoff de Mignon (2 Pessoas 300g)
Iscas de filé mignon flambados e ao molho tradicional de strogonoff, acompanhadas de arroz branco e batata palha caseira.
|
|
Strogonoff de Mignon (2 Pessoas 300g)
|
À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Filé de abadejo grelhado com molho à base de manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras e champignons, acompanhado de arroz com brócolis
|
|
À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
|
À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g)
Filé de tilápia grelhado com molho à base de manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras e champignons, acompanhado de arroz com brócolis
|
|
À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g)
|
À Parmegiana (2 Pessoas 300g)
Filé de tilápia empanado e frito com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão, acompanhado de arroz branco, batatas fritas, farofa de alho, cebola e toque de dendê
|
|
À Parmegiana (2 Pessoas 300g)
|
À Parmegiana (2 Pessoas 360g | 1 Pessoa 180g)
Filé de pintado empanado e frito, molho de tomate caseiro, parmesão, acompanhado de arroz branco e batatas fritas caseiras
|
|
À Parmegiana (2 Pessoas 360g | 1 Pessoa 180g)
|
Abadejo Nero (1 Pessoa 230g)
Filé de abadejo grelhado acompanhado de risoto negro e brócolis salteado no alho
|
|
Abadejo Nero (1 Pessoa 230g)
|
Espeto à Moda da Casa (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Lombo de pintado assado marinado em tempero especial, acompanhado de arroz à grega e mais um opcional a sua escolha. Opcional: batatas fritas caseiras, pirão ou legumes
|
|
Espeto à Moda da Casa (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
|
Moqueca de Abadejo (2 Pessoas 460g)
Nossa deliciosa moqueca de abadejo e camarões grelhados com molho à base de peixe, tomate, pimentões, cebola e leite de coco, acompanhado de arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê. Opcional: coentro
|
|
Moqueca de Abadejo (2 Pessoas 460g)
|
Moqueca de Pintado (2 Pessoas)
Nossa deliciosa moqueca de pintado e camarões com molho à base de peixe, tomate, pimentões, cebola e leite de coco, acompanhado de arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê. Opcional: coentro
*Devido a sazonalidade do Pintado, em certas épocas estaremos utilizando Dourada e Filhote
|
|
Moqueca de Pintado (2 Pessoas)
|
Siciliano (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Salmão grelhado acompanhado de risoto de limão siciliano e duo de chips (baroa e batata doce)
|
|
Siciliano (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
|
Tambaqui na Brasa (2 Pessoas 800g)
Banda de tambaqui assada na brasa, acompanhado de arroz branco, pirão e farofa de banana
|
|
Tambaqui na Brasa (2 Pessoas 800g)
|
Tilápia Itaparica (2 Pessoas 400g)
Filé de tilápia grelhado ao molho bechamel com toque limão, acompanhado de farofa de alho, cebola com toque de dendê e arroz branco
|
|
Tilápia Itaparica (2 Pessoas 400g)
|
Vó Xica (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Salmão grelhado na crosta de castanha de caju com molho de maracujá, acompanhado de arroz branco
|
|
Vó Xica (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
|
BobÓ de CamarÃo (1 Pessoa 200g, 2 Pessoas 400g)
Camarões rosa salteados no azeite de dendê, finalizados com creme de mandioca, leite de coco e caldo de camarão, acompanhado de arroz branco e farofa de alho, cebola e toque de dendê
|
|
Bobó de Camarão (1 Pessoa 200g, 2 Pessoas 400g)« BobÓ de CamarÃo (1 Pessoa 200g, 2 Pessoas 400g)
|
CamarÃo À Grega (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
Camarões rosa grandes recheados com mussarela, empanados e fritos, acompanhados de arroz à grega e batatas fritas
|
|
Camarão à Grega (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)« CamarÃo À Grega (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
|
Camarão Atlântico (1 Pessoa)
Camarões grelhados com molho de limão siciliano acompanhado de risoto de parmesão (120g Camarões Cinza, 200g Camarões Rosa)
|
|
Camarão Atlântico (1 Pessoa)
|
Camarão cremoso (2 Pessoas 240g)
Camarões cinza salteados no azeite com alho e cebola, arroz com molho bechamel e brócolis, cobertos com mussarela gratinada e batata palha
|
|
Camarão Cremoso (2 Pessoas 240g)« Camarão cremoso (2 Pessoas 240g)
|
Camarão Marajó (1 Pessoa)
Spaghetti em molho bechamel com camarões, brócolis, toque de pimenta dedo de moça (120g Camarões Cinza, 200g Camarões Rosa)
|
|
Camarão Marajó (1 Pessoa)
|
CamarÃo Noronha (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
Camarões rosa grandes recheados com catupiry empanados e fritos acompanhados de arroz à grega e batatas fritas
|
|
Camarão Noronha (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)« CamarÃo Noronha (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
|
Lagosta à Thermidor (2 Pessoas)
Lagostas grelhadas e gratinadas com molho branco, vinho branco e champignons, acompanhadas de arroz negro e batata palha da caseira
|
|
Lagosta à Thermidor (2 Pessoas)
|
Polvo à provençal (1 Pessoa 200g)
Polvo cozido e grelhado, com molho à base de ervas, manteiga, vinho branco e tomate cereja, acompanhado de batatas ao murro
|
|
Polvo à Provençal (1 Pessoa 200g)« Polvo à provençal (1 Pessoa 200g)
|
Camarões à Dorê (2 Pessoas 20 Unidades | 1 Pessoas 10 Unidades)
Acompanhados de maionese de alho caseira e molho tártaro.
|
|
Camarões à Dorê (2 Pessoas 20 Unidades | 1 Pessoas 10 Unidades)
|
Camarões e Lula à Provençal (2 Pessoas 300g)
Camarões rosa e lulas salteados em molho à base de vinho branco, manteiga e ervas de Provença acompanhados de torrada de ciabata
|
|
Camarões e Lula à Provençal (2 Pessoas 300g)
|
Dadinho de Tapioca com Salmão (2 Pessoas)
Crocantes dadinhos de tapioca com queijo coalho, salmão e geleia artesanal de pimenta
|
|
Dadinho de Tapioca com Salmão (2 Pessoas)
|
Isca de Tilápia (3 Pessoas | 2 Pessoas)
(450g | 300g) Tiras de tilápia empanadas e fritas, acompanhadas de maionese de alho caseira e molho tártaro.
|
|
Isca de Tilápia (3 Pessoas | 2 Pessoas)
|
Lula à Dorê (3 Pessoas 450g | 2 Pessoas 300g)
Anéis de lula marinados e fritos. Acompanhados de maionese de alho caseira e molho tártaro.
|
|
Lula à Dorê (3 Pessoas 450g | 2 Pessoas 300g)
Guarnições / Acompanhamentos
Arroz à Grega« Arroz a Grega
Arroz Branco« Arroz branco
Arroz com Brócolis« Arroz com brócolis
|
Farofa da casa com banana
|
|
Farofa da Casa com Banana« Farofa da casa com banana
|
Cannoli Romeu e Julieta
Massa doce frita recheada de ricota e limão siciliano com sorbet de goiaba e calda de goiabada cascão.
|
|
Cannoli Romeu e Julieta
|
Chessecake de Frutas Vermelhas
A torta mais famosa do mundo, feita com base de bolacha Oreo, recheio cremoso de queijo e coberta com caldas de morango, mirtilo, framboesa e amora.
|
|
Chessecake de Frutas Vermelhas
|
Creme de Papaya
Para os amantes de um bom e refrescante creme, mamão batido com sorvete e licor de cassis.
|
|
Creme de Papaya
|
Loucos por Chocolate
Trilogia para os amantes de chocolates: brigadeiro de colher com calda de morango, brownie de chocolate belga e mousse de chocolate.
|
|
Loucos por Chocolate
|
Mini Churros Jangada
Deliciosa massa de churros artesanal, passada em açúcar e canela acompanhada de doce de leite cremoso.
|
|
Mini Churros Jangada
|
Petit gateau
Irresistível bolo de chocolate com recheio cremoso, sorvete de creme e calda.
|
|
Petit Gateau« Petit gateau
|
Pudim de Leite
Sobremesa brasileira com influência portuguesa, à base de leite condensado e ovos com calda de caramelo.
|
|
Pudim de Leite
Comentários ( 0 )