Preparação
Amasse a farinha com os ovos.
Acrescente o fermento desfeito em água morna, o sal e o azeite, continuando a amassar até a massa ficar maleável.
Cubra o recipiente com um pano e deixe levedar, em local ameno, até duplicar o volume.
Passado o tempo de levedura, estenda metade da massa e coloque sobre ela as carnes do recheio.
Cubra com a restante massa e pincele com gema de ovo.
Leve a cozer em forno médio.
Acrescente o fermento desfeito em água morna, o sal e o azeite, continuando a amassar até a massa ficar maleável.
Cubra o recipiente com um pano e deixe levedar, em local ameno, até duplicar o volume.
Passado o tempo de levedura, estenda metade da massa e coloque sobre ela as carnes do recheio.
Cubra com a restante massa e pincele com gema de ovo.
Leve a cozer em forno médio.
Ingredientes
- Para a bola:
- 0,5 dl de azeite
- 1 kg de farinha
- 12 ovos;
- 50 g de fermento de padeiro
- gema p/ dourar
- sal
- Para o recheio:
- chouriço às rodelas
- frango assado desfiado
- presunto às fatias finas
Comentários ( 0 )