Preparação

Limpe a carne e corte-a em pedaços pequenos. uma panela junte a carne, a cebola, o tomate e o azeite e leve ao lume para apurar.

Adicione a água e o sal e deixe ferver até a carne estar quase cozida. Coloque a mandioca, que deve ter sido lavada sem perder a goma e a batata na panela em que está a carne, deixe cozer bem e apurar o caldo.

Ingredientes

  • 1Kg carne de carneiro, porco ou frango
  • 1kg de mandioca cortada em cubos
  • 1Kg de banana verde cortada em fatias
  • 1Kg de batata cortada em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates grandes batidos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2L de água
  • sal a gosto